Wissenswertes zum Thema: Sommerzeit - Beerenzeit

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Wissenswertes zum Thema:

Sommerzeit - Beerenzeit

Leckeres aus der Natur

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Überall im Wald und an den Wegrändern kannst du jetzt leckere Beeren sammeln. Himbeeren, Brombeeren und Blaubeeren sind im August reif und können geerntet werden. Hier ist ein leckeres Rezept, das du mit deinen Freunden ausprobieren kannst.

Beeren – Muffins

Das brauchst du:

 muffins

240 g Mehl

40 g Zucker

4 Teelöffel Backpulver

½ Teelöffel Salz

150 ml Milch

2 Eier

60 g geschmolzene Butter oder Margarine

250 g frische Himbeeren, Brombeeren oder Blaubeeren

 

 

 

Und so geht’s:

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Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben. Dann Milch, Eier und die geschmolzene Butter dazu geben und mit dem Mixer schaumig rühren. Die Beeren vorsichtig waschen, abtropfen lassen und in den Teig geben. Muffin-Backförmchen einfetten und die Förmchen zu 2/3 mit Teig füllen. Den Backofen auf 175°C Grad vorheizen und die Muffins für 20-25 Minuten im Backofen lassen. Herausnehmen und fertig. Lasst sie euch schmecken!

Und hier noch ein Tipp zum Sammeln der Beeren:

Beim Sammeln der Beeren solltest du auf Folgendes achten:

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Nur reife Früchte abpflücken. Du merkst es, sie lassen sich leicht ablösen.

Die Früchte in Körben oder offenen Schalen sammeln, sonst werden sie in der Hitze schnell matschig.

Nicht an Straßenrändern oder in „Hunde-Pinkelhöhe“ sammeln. Hier sind die Früchte verschmutzt. Außerdem können in dieser Höhe Fuchsbandwurmeier daran kleben.

Früchte vor dem Essen immer gut waschen.

Nur so viele Früchte sammeln, wie du auch wirklich essen kannst!